Общепит: правовое регулирование отношений
Проблема качества — одна из главных проблем в экономике. Качество товаров и услуг в современной жизни является необходимым условием успешной деятельности любого предприятия.
Вопросы качества — это не только вопросы выпускаемой продукции, но и вопросы экологии, безопасности, использования ресурсосберегающих технологий в производстве. А понятие качества тесно связано с понятием уровня жизни — сохранением окружающей среды, физического здоровья и психологического комфорта человека.
От качества продуктов питания и воды в большой степени зависит наше здоровье. И очень важно, чтобы оказываемые нам услуги имели только высокое качество, иначе это будет сказываться на нашем комфорте, здоровье и настроении.
В предприятиях общественного питания замкнутый цикл обслуживания посетителей: от приготовления до потребления продуктов. Поэтому существуют определенные правила содержания предприятий, и законодательство предъявляет к владельцам точек общепита строгие требования.
Знание и соблюдение всех правил позволит владельцам кафе и ресторанов избежать ненужных конфликтов и проблем с посетителями и законом. А потребителям – качественное обслуживание, полноценный отдых и хорошее настроение.
