Деловой обед: от теории до практики
24 ноября для молодежи города на базе кафе «Роза ветров» прошел практикум «Бизнес-ланч: сервировка и светский этикет».
Совсем скоро, после окончания школы, ребята вступят в самостоятельную, взрослую жизнь, где им предстоит учиться, искать работу, общаться с деловыми партнерами и клиентами, договариваться, организовывать встречи.
Бизнес-ланч – это деловая встреча, перенесенная из офиса в более комфортную и непринужденную обстановку. Как показывает практика, сочетание «приятного с полезным» весьма эффективно сказывается на достижении договоренностей.
Сотрудники кафе познакомили ребят с основными правилами сервировки, назначении различной посуды и столовых приборов, расположенных на столе. А сотрудники библиотеки рассказали об основных правилах, которых необходимо придерживаться во время делового обеда. Помимо общепринятых правил светского этикета молодые люди узнали, что не следует начинать разговор с обсуждения рабочих вопросов. Этому должна предшествовать небольшая беседа на отвлеченные темы. Темы, которые не рекомендуются к обсуждению, – политика, религия, состояние здоровья. Также не рекомендуется начинать беседу при подаче и употреблении горячих блюд.
Чтобы закрепить полученную информацию и на практике применить правила этикета мероприятие предполагало практическую часть – бизнес-ланч.
Ребятам было предложено: салат, суп, второе и десерт. За столом царила дружеская и непринужденная атмосфера. Конечно, не обошлось и без шуток. Можно было услышать, как молодые люди, увлекшись правилами этикета переходили на устаревшую лексику.
Организаторы благодарят коллектив кафе «Роза ветров» за радушный прием, помощь в проведении практикума и вкусный бизнес-ланч.
Мероприятие прошло в рамках реализации проекта «Лаборатория успеха «ПроМолодежь», поддержанного в рамках Благотворительной программы «МИР НОВЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ» ПАО «ГМК «Норильский никель».
Марина Ерушникова, заведующий отделом инновационного развития Центральной городской библиотеки, финансовый руководитель проекта
